Restaurante Milan

El Milan es un restaurante familiar, de esos que son los propietarios los que compran, cocinan y te reciben en la sala. Es probablemente uno de los mejores relación calidad-precio en cocina de mercado. Nunca encontrará nada en el Milan que no sea del día, excepto el vino y las bebidas claro.

Predominan las buenas materias primas: marisco, pescado, carnes, ensaladas y postres con un estilo natural en la cocina, tratando de que los alimentos no pierdan su sabor, sin engañar a los sentidos. Ensaladas sencillas pero exquisitas, como la de bonito, el matrimonio boquerón en su punto y la anchoa sobre una base de tomate, sal y aceite de oliva. Todo es especial en el Milan, Santi te canta la carta como un soprano corriendo, de hecho es el único sitio que conozco en el que se comienza a comer por los oidos, cabría destacar la gamba de Denia y la blanca, las cigalitas con ajos, su extrordinario cordero lechal al horno, los lenguados de playa, las carnes blanca y el solomillo. Los platos de cuchara también son su fuerte al mediodía.

El local es pequeño y acogedor, por lo que recomendamos reservar. Si viene a Valencia no se lo pierda, disfrutará del placer de comer.